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Come scegliere burri, polveri, farine, legumi, muesli, avena e semi sani?

Scegliere burri, polveri, farine, legumi, muesli, avena e semi sani implica prestare attenzione a fattori come ingredienti, metodi di lavorazione, contenuto nutrizionale e esigenze dietetiche specifiche. Ecco alcune linee guida per la selezione di questi elementi:

1. Burro di noci ad es. Burro di mandorle, burro di arachidi:
Ingredienti : cerca prodotti con ingredienti minimi, preferibilmente solo noci e magari un pizzico di sale. Evita zuccheri aggiunti, oli idrogenati e additivi artificiali.
Naturale o normale : il burro di noci naturale può separarsi e richiedere agitazione, ma in genere contiene meno additivi. I normali burri di noci sono spesso stabilizzati ma possono contenere zuccheri aggiunti e grassi trans.
Non salato : scegli varietà non salate per controllare l´assunzione di sodio.
Considera le alternative : esplora altri burri di noci e semi come il burro di mandorle, anacardi o semi di girasole per varietà.

2. Polveri ad es. proteine in polvere, cacao in polvere:
Ingredienti : optare per prodotti con un breve elenco di ingredienti naturali e additivi minimi.
Contenuto proteico : per le proteine in polvere, controlla il contenuto proteico per porzione e assicurati che sia in linea con le tue esigenze nutrizionali.
Aroma e dolcificanti : considera le opzioni non zuccherate o zuccherate naturalmente, poiché alcune polveri aromatizzate possono contenere zuccheri aggiunti o dolcificanti artificiali.

3. Farine ad es. farina di mandorle, farina di cocco:
Integrale o raffinata : quando possibile, scegli farine integrali o a base di noci rispetto a farine raffinate per aggiungere nutrienti e fibre.
Senza glutine : se soffri di intolleranza al glutine o di celiachia, opta per farine senza glutine come farina di mandorle, cocco, riso o ceci.
Versatilità : considera il tipo di ricette che intendi realizzare; alcune farine funzionano meglio per scopi specifici, come la farina di mandorle per la cottura al forno o la farina di cocco per addensare.

4. Legumi ad es. lenticchie, ceci, fagioli:
Secchi o in scatola : i legumi secchi richiedono ammollo e cottura, ma spesso sono meno costosi. I legumi in scatola sono convenienti ma possono contenere sodio aggiunto; sciacquarli per ridurre il contenuto di sodio.
Biologico : i legumi biologici possono essere una buona scelta poiché hanno meno probabilità di contenere pesticidi.
Varietà : incorpora una varietà di legumi nella tua dieta per beneficiare di nutrienti e sapori diversi.

5. Muesli e avena:
Ingredienti : cerca muesli e avena con cereali integrali e zuccheri aggiunti minimi. Evita quelli con quantità eccessive di frutta secca, che possono essere ricchi di zuccheri aggiunti.
Contenuto di fibre : scegli opzioni con un alto contenuto di fibre per promuovere la salute dell´apparato digerente e la sazietà.
Senza glutine : se hai un´intolleranza al glutine, seleziona avena o muesli certificati senza glutine.

6. Semi ad esempio semi di chia, semi di lino, semi di zucca:
Crudo o tostato : i semi crudi conservano più sostanze nutritive e grassi sani. I semi tostati possono essere deliziosi ma potrebbero perdere parte del valore nutrizionale durante la tostatura.
Acidi grassi Omega 3 : semi come la chia e i semi di lino sono ottime fonti di acidi grassi omega 3.
Conservazione : conservare i semi correttamente per evitare che diventino rancidi, in genere in un luogo fresco e asciutto o in frigorifero.

I tuoi specifici obiettivi di salute e dietetici influenzeranno le tue scelte. Ad esempio, se ti concentri sul controllo del peso, potresti dare priorità agli alimenti con meno zuccheri aggiunti e grassi più sani.
Leggi sempre le etichette dei prodotti, confronta le opzioni e consulta un dietista o nutrizionista registrato per una guida personalizzata, soprattutto se hai esigenze dietetiche specifiche o problemi di salute. Puoi acquistare cibo sano istantaneo da 226ERS , Amix , Bigman , Biotech USA e Born .

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